Berbg cerita hari ini (pascApanen ikan = pengGaraman)

-
siapa yg ngak tau ikan asin? ! Tl0ng acungkan tangan, , , hehe
ikan ini dbuat menjadi asin atau dsbut juga pengGaraman tjuannya adl untk peng0lahan ikan yang berujung pda umur guna atau masa simpan ikan tsb. Tau ngak, ? ? PRduk perikanan yg d olah dgn mng9unakan teknik penggaraman sbesar 65%. Terus yg d eksPOR k araB saudi sbnyak 4.200 t0n / thun. Walah walah, ikan asin laku juga yah. Lumayan tUh Peluang usaha, hehe ^^
lanjuT ke met0dE pengGaraman, yaitU d antarany pngGaraman kering : ikan dtaBuri or dlumuri dgn kr5tal garam, pnggaraman bsah: ikan d rndam dlm lar.garam, dan kench salting: ikan tdk dtaruh dlm wadah.
PRinsip2 pengGaraman:
penetrasi garam kdlm tbuh ikan dan keluarny cAiran dr tbuh ikan krn perbdaAn k0nsentrasi, cAiran melaruTkan kr5tal garam dan partkel gram msuk k tbuh ikan, kcepatan garam dn cAiran mlambt dgn menurnNy k0nsentrasi gram d luar tbh ikan dan meningktny k0nsentrasi gram d dlm tbuh ikan, trjadi dEnatUrasi pR0tein dan pengeruTan sel shG sfat dagng brubAh.
Fakt0R2 yg mempengaruhI kceptan penetrasi garam:
1. Kdar lmak ikan
2. Kteblan dagng ikan
3. Ksegaran ikan
4. K0nsentrasi garam

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

LAPORAN PRAKTIKUM IKAN HIAS

-
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Ikan hias cukup dikenal oleh masyarakat sebagai hiasan akuarium. Perkembangan ikan hias di Indonesia mengalami kemajuan yang terus meningkat, terutama ikan hias air tawar asli Indonesia. Dapat dilihat data permintaan ikan hias di daerah Bogor, Jawa Barat pada tahun 2009 yang mencapai ±3 juta ekor dari tahun sebelumnya yaitu ±1,8 juta ekor. Selain itu permintaaan ikan hias untuk ekspor pun terus mengalami peningkatan. Hal ini sesuai dengan data pasar ikan hias di Kota Bogor. Pemkot Bogor mencatat permintaan ikan hias dari mancanegara rata-rata mencapai 200.000 ekor setiap bulannya. Ikan molly termasuk salah satu ikan yang permintaannya cukup tinggi, yaitu sekitar 20% dari jumlah tersebut. (Bambang dalam http://bataviase.co.id/node/142884 18 Juli 2010 jam 06.06). Dari data diatas dapat kita simpulkan bahwa budidaya ikan hias merupakan hal yang dapat menjembatani seorang pembudidaya untuk meraih keuntungan. Salah satu kegiatan budidaya adalah ke
Read more

DAFTAR BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN SAAT BUDIDAYA UDANG

-
Image
1. Aquazyme Komposisi tiap kg mengandung : - Bahan berkhasiat  Bacillus subtilis 5,5 x 109 CFU - Bahan pembantu  Soya bean ad. 1 kg - Moisture content  air 4,6 % Indikasi : - Memperbaiki air dari overblooming dan kerusakan dasar - Menghilangkan jasad terapung dan gas-gas - Dicampur ikan segar dapat menghilangkan polusi - Memperbaiki kualitas mutu air dari pembusukan dasar - Memperbaiki overblooming algae Dosis : - 3 – 5 hari sebelum penebaran benur  0.5 – 1 ppm - Untuk pemakaian berkala  0,5 ppm 2. Premium C Aquatic Vitamin C, mengatasi segala bentuk stress Tiap g mengandung : vitamin C 400 mg Dosis : ikan  1 g / 4 – 8 g pakan Udang  1 g / 4 kg pakan Cara pemakaian : - Takar obat sesuai kebutuhan berdasarkan dosis yang dianjurkan - Campur obat dengan pakan menggunakan binder secukupnya, biarkan mengering. Siap diberikan Indikasi : - Meningkatkan daya tahan tubuh ikan dan udang - Mengatasi stress pada ikan dan udang akibat penurunan salinitas,
Read more

ARTEMIA

-
 Deskripsi Artemia merupakan pakan alami yang sangat penting dalam pembenihan ikan laut, krustacea, ikan konsumsi air tawar dan ikan hias air tawar karena ukurannya yang sangat kecil. Disamping, ukurannya yang sangat kecil, nilai gizi Artemia juga sangat tinggi dan sesuai dengan kebutuhan gizi untuk larva ikan dan krustacea yang tumbuh dengan sangat cepat. Sampai saat ini Artemia sebagai pakan alami tidak dapat digantikanoleh pakan lainnya. Artemia biasanya diperjual belikan dalam bentuk kista/cyste, sehingga sebagai pakan alami Artemia merupakan pakan yang paling mudah dan praktis, karena hanya tinggl menetaskan kista saja. Akan tetapi, menetaskan kista Artemia bukan suatu hal yang dapat begitu saja dapat dilakukan oleh setiaporang. Sebab membutuhkan suatu keterampilan dan pengetahuan tentang hal itu sendiri. Kegagalan dalam menetaskan kista Artemia berakibat fatal terhadap larva ikan yang sedang dipelihara.  Persiapan Wadah dan Media Penetasan Artemia dapat dilakukan dengan wa
Read more